お豆腐屋さん

こんにちわ大津留食品です(´V`)♪


寄せ豆腐って何ですか



お問い合わせがありましたので、簡単にご説明します((((o´ω`o)ノ♪



豆腐を作るために型に入れる前の、やわらかく崩れやすいのもを
「おぼろ豆腐」といいます(>∀<●)



おぼろ豆腐を寄せて器にいれたものが「寄せ豆腐」





汲み上げて器に盛ったものが「くみ豆腐」





ざるに盛ったものが「ざる豆腐」です(ゝω・)




取り出し方や器によって呼び方が変わるだけですよ



ざる豆腐は自然と水切りされますので、おぼろ豆腐の中では比較的締まったお豆腐になります～(*´ω｀*)



是非、食べ比べてみてくださいね(＾＾)♪