お豆腐屋さん

  

大津留食品です(´・ω・｀)


今朝は晴れてる！！！と思って大量に洗濯をしたのに、だんだん曇っいっているではありませんか・・・・|ﾟДﾟ)))


カラッと乾かないと、気分もブルーな感じです



でも、心機一転(*´∀｀*)♪


新商品が完成しましたo(^o^)o




『枝豆をトロッとねりこんだ寄せ豆腐』





かーなーり美味しいです




ビールにも、相性がイイですよお( ・∀・) ｲｲﾈ！


ナイスなつまみ


少し枝豆色をしているのですが、わかりますか？？


枝豆とうふは塩で味わってもらいたいですね(*´`)


ざる豆腐にもできますよ



販売が決まったら、またお知らせいたしまーす(o・・o)/~


今日も、１日頑張りましょう～(｡･ ω<)ゞ♡






  

大津留食品です(>_<)


昨日は大変お騒がせいたしました


どうにか通常の経理業務は再開できそうです♪♪


メールも復活いたしましたので、ガンガン！！！お問い合わせお待ちしております(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


お問い合わせ↓
toｆｕｏｉｔａ@ａｉ．ｗａｋｗａｋ．ｃｏｍ　



  

大津留食品です!!



大変です




会社のパソコンが壊れました（ーー）



いきなりです～((((；゜Д゜)))







データがとんでます・・・・・・・・・・







経理作業不能







修理不可能





どうしよう







ただいまメールでの返信が全く出来ない状態となっておりますので…







お問い合わせいただいてる方、誠に申し訳ございません





急を要する場合は





tofuoita@oct-net.ne.jp





までお問い合わせくださいませ





復旧いたしましたら、またブログなどにて、お知らせいたしますヾ(;;゜□゜;;)ノ





あーん(~O~;)





どうしよう～  

大津留食品です(○´U`○)


最近は、いなり揚げの注文をよくいただいて、うれしい( 〃▽〃)限りで、



作るのにも気合いが入ります(●≧∀≦●)


昼間では作りきれなかったので・・・


深夜にコトコト煮付けている次第でございます


そんなとき、お腹がグーグーいうので


ついつい近所のモスさんにレッツゴー



あっ♪テレビで紹介してた「菜摘バーガー」発見しました♪～θ(^0^ )( ^0^)θ～♪








早速購入して、夜食に・・・







レタスだけで包んだバーガーなんて物足りないんじゃないかと思っていたけど…



食べごたえ十分!!!!


口の回りにタレがつきまくるのを気にしなければ夜食には持ってこいの、あっさりバーガーでした



美味しかった～(☆o☆)



今日も美味しいいなり揚げの完成です(>∀<●)ﾉ



  

大津留食品です☆


わが家の鉄板焼きには、おとうふや厚揚げを使ったメニューが登場します(*´∀｀*)♪


厚揚げは鉄板で焼くとフワフワになるんですよｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!


串にさしたり、巻いたりと、ちょっとした工夫でお豆腐も鉄板焼きの仲間入になります(´∀｀*)ｳﾌﾌ







  

暑くなってきましたね☆


そんな私のランチはいつもごま豆腐です(*･ω･)


ごま豆腐だけでも、結構お腹にたまるので、それだけでランチ終わりの日も多いんですが・・・・・・


毎日食べても全然飽きないんです～♪


完全手作業で、ごま汁を作ったり、こしたり、型に入れて冷水で冷やして、手でカットしたりと、かなりの時間がかかってできあがります(^_^)


食欲がないときなどにはもってこいの食品だと思います☆


付属のタレも、今も昔と変わらない美味しさを受け継いで、若女将頑張っています


どうぞ( ^ω^)_凵　どうぞ







  

豆腐屋の息子・・・・・あおたろう


昨日はアレルギーの血液検査の結果が出る日で（結果に２ヶ月も待った）


良くなっていることを期待して医大にむかったんですが(つд⊂)


なんか、いろいろ増えてたわけで・・・・(´；ω；｀)


なんだか、お腹に入ってた時や完全母乳だったので自分の食生活
をとても後悔してきて、食事など気をつけてきたつもりなんですけど・・・
トホホ。。。

新たにごまがダメだなんて(;_;)

今、ごまアレルギー増えてるみたいですヽ〔ﾟДﾟ〕丿

でも医師曰く　
ほとんどの方がアレルギーとは気づかず、その製品を食べているということ！今は食べて治す時代というか、症状が出ないだけで、病院に診察にくるのは一部だと(;_;)


症状が出てからでは遅い場合もあるので怖いですね(╬ﾟ◥益◤ﾟ) 



まあ、あおたろうが元気で活発なのでそれが救いなんですけど(；´∀｀)




自慢の豆腐屋製品、ごま・ピーナツ豆腐はまったく✖✖✖！！！



ピーナツに関しては、少しでも口に入ったら緊急搬送・・・・
（ピーナツアレルギーが最高レベル６の方はホント気をつけて下さい）


呑気に豆腐屋に連れてこれないです！！！


やっと少しなら大豆製品食べてもいいという診断がでたのに・・・


まだまだアレルギーとの付き合いは長くなりそうです(*⌒0⌒；)


では、豆腐製造に戻ります～(￣^￣)ゞ
  

お豆腐は高タンパク質で低カロリー、いろいろな食材や調味料・調理法と合う万能食品ですが、日持ちはしにくいです(;ω;)



充填豆腐 は比較的日持ちしますが、これも、パックを開けたあと使いきらずに冷蔵庫に入れておくと傷んでしまいます(^～^;)


これから夏場にはいりますし、なるべく１度で使いきるのが理想です



使いきれなかった時は・・・


☆容器に入れて水をひたひたに入れ、冷蔵庫で保存。
(３、４日は日持ちしますよ)


☆使いやすい大きさに切り、ラップに包んで冷凍保存に。
(自家製凍り豆腐として使えます)

☆味噌漬けにして保存。
(余分な水気をふき、ガーゼなどで包み、お好みの味噌を塗りつけて保存すれば、数日で味噌漬けになります)



お好みの保存方法で、お豆腐料理のレパートリーをふやしましょう(*' ')*, ,)...ｩﾝ


いずれにしても、やっぱり早めに食べることをオススメします～(*´ω｀*)








http://item.rakuten.co.jp/tofuoita/10000000/?force-site=pc


  

今日もツルンと出来上がりました(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡


当社自慢のピーナツ豆腐







自慢の醤油タレを絡めて召し上がると、とても美味しい(๑≧౪≦)

夏には持ってこい！のデザート感覚で召し上がれます(*ﾟ▽ﾟ*)

甘たれなので、お子様にも大人気です・・・・
（豆腐屋の息子同様、ピーナツアレルギーをおもちの方はお気を付け下さい(つд⊂)）

ホント、うちの息子豆腐関連何も食べれないやん・・・・・（笑；）





１週間に1回は、スーパーで特売しておりますので、是非、どうぞ( ^ω^)_凵　






  

いよいよ暖かくなりましたね(☆>⊇<)
出勤すると、事務所が、暖かいムンとした空気でいっぱいです～

この時期、運動会を行う学校が多いのではないでしょうか(*'v`d)


長男の通う学校は今月の２５日に行われます♪



毎年、毎年お弁当何にしよう～(´Д`)=3と悩みまくるのですが・・・


今年は、豆腐や大おばちゃんから受け継いだ味付けいなり揚げに、すし飯を詰めて、お稲荷さん作ろうかなと思っています☆


ちょうど、グツグツ油揚げがいい色に煮つけあがってますよぉ(*^^*)♪





あまーい あまーい味付けいなりになぁれ


(*^o^)／＼(^-^*)♪

 


(^0_0^)




店舗でも味付けいなり揚げの注文を承っています♪


作りおきはしないので、注文をいただいてからの製造になりますので、早めの予約がオススメです─(∞UwU艸)─!


電話→097-543-0461


運動会や行楽弁当、パーティーなどすし飯を用意すれば、詰めるだけで美味しい☆お稲荷さん☆ができますね━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾉ━━



  

こんにちわ(*´∀`*)ﾉ=


大分県産大豆100％の豆源郷やわらかあげは、そのまま焼いて、ザクザク切って、袋にして詰めて・・・(∞*>∀<*艸)


さまざまに形をかえて、大活躍します♪


油揚げのコクと、香ばしさが加わるので、あっさりした味の食材とも相性抜群です(>∀<●)



お豆腐同様、良質のタンパク質やミネラル、ビタミン、食物繊維が含まれた
栄養価の高い食品です(´∀｀)　　  

私の息子は食物アレルギーですヽ(*･ω･)ﾉｮ


しかも


豆腐やの息子のくせに…


大豆アレルギーなんです

でも、お豆腐は食べていいという診断が出て


いざお豆腐類をご飯に出しても食べない食べない･(o≧口≦)o≪≪≪



食べなれてないから



なんとか息子が大豆製品を食べるようにならないかと、試行錯誤の毎日です


今日は揚げ物なら、どうだろ～と、がんもどきもどきを作ってみました(*,,^-^)ﾉﾉ







息子の給食にも持たせよう(☆皿☆)


食べてくれるといいなぁ♪♪♪



今日は給食が卵料理のために、息子は、おかずを持参です (人*′Д`*)



もうすぐ今年の検査結果がでるので、結果がいいといいけど…な～(*´ω｀*)




  

今日１２日(日曜日)


『マルショクやまなみ店』様で豆源郷とろろ豆腐の対面♪試食販売をします～(*´ω｀*)


どうぞ、お気軽にお立ち寄りくださいませ☆


豆源郷とろろざる豆腐の１キロ分を作っております(≧▽≦)☆


ゴルフ場のバイキングで召し上がれます(*¨*)


おぼろ豆腐をざるに入れておくと、自然に水切りが出来て、スッキリとした味わいになります( 〃▽〃)♪


お豆腐につまった栄養をたくさんとって、心も体もキレイになりましょう(*☆▽<)w｡°ゎくゎく◇◆◇◆







  

『豆源郷ソフト豆腐のそぼろ煮』


肉のだしがきいて、あんがとても美味しかったですε=ε=(ノ≧∇≦)ノ


豆源郷ソフト豆腐・・・１丁

鶏ひき肉・・・１５０グラム

にんじん・・適当

小松菜・・適当

だし・・・１カップ


薄口しょうゆ・・・大さじ２


砂糖・・・大さじ２（今回は三温糖を使いました）

片栗粉・・・小さじ１ (大さじ１くらいの水でとく～ )


　　　　　　　　　　くらいのでしたか・・・・・・・



ほとんど私は適当です(；´∀｀)


とろとろ温泉豆腐のような食感で、家族からも美味しいの、言葉をいただきました(ﾉ∀≦｡)ﾉ笑


あんを強くして、ご飯にかけてどんぶりにしてもいいですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))  

大豆から生まれる加工品は、お豆腐だけではありません(*´`)  

豆源郷は、良質のたんぱく質をはじめ、食物繊維やカリウム、カルシウムなどのミネラル、ビタミンE、ビタミンＢ１、葉酸など、さまざまな栄養素を含む自然の大豆から作られたお豆腐です(≧◇≦)～!

『大豆は畑のお肉です』

ＪＡくにさき西部栽培大豆を使用しています。（豊後高田市）






「大分県産大豆100％使用しています」


その大豆から作られる豆腐や豆乳はもちろん、お豆腐を作る過程で作られるおから、豆腐の加工品である油揚げ・厚揚げなども、カラダにいい栄養をたっぷりと含んでいます。


栄養素だけではなく、しっかりと大豆の甘味が口の中に広がるお豆腐積極的に取り入れたいです((((o´ω`o)ﾉ♪



本当の、お豆腐の味を知ってもらいたいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))














  

豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、加熱して搾った、いわば豆腐になる手前のもの。液体として搾ったものが豆乳で、残ったものがおからです(@^^@)/


豆乳には食物繊維以外の…大豆成分がそのまま残っているので


『飲む大豆』 と言われています(≧▽≦)☆


牛乳に比べて無調整豆乳は、低エネルギー、低脂肪
で、鉄分は牛乳の１０倍!!です━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!

豆乳生活始めませんか？(*,,^-^)ﾉﾉ







  

　　

明日、８日（水曜日）

「サンリブわさだ店」様で、当社自慢のとろろ豆腐の対面・試食販売をさせていただきます( ﾟv^ ) ♪


この機会に、是非とも！！！当社のとろろ豆腐の味を知っていただきたいと思います(・∀・)


よろしくお願いします(∩´∀｀＠)⊃



  

こんにちわ☆大津留食品です(*´∀`*)ﾉ=


今日はこどもの日ですね♪

こどもの日は、こどもがげんきに育つようにと願う日と言われています～(*´ω｀*)


こいのぼり、かぶとを飾ったり、菖蒲湯(しょうぶ
ゆ)に 入ったり、柏餅や、ちまきを食べてお祝い をする方も多いのではないでしょうか(ﾟε≦)屮☆ｺﾝ☆


私の地元は田舎なので、こいのぼりが主流でした(笑)


当社は明日から『おぼろ寄せ豆腐』を販売します☆


少し大きめなおぼろ豆腐なので、ご家族みんなで、お召し上がりいただけたらと思います((●ﾟνﾟ)



明日はおぼろ日和ですo(^-^)o♪♪♪








  

こんにちわ大津留食品です(´V`)♪


寄せ豆腐って何ですか



お問い合わせがありましたので、簡単にご説明します((((o´ω`o)ノ♪



豆腐を作るために型に入れる前の、やわらかく崩れやすいのもを
「おぼろ豆腐」といいます(>∀<●)



おぼろ豆腐を寄せて器にいれたものが「寄せ豆腐」





汲み上げて器に盛ったものが「くみ豆腐」





ざるに盛ったものが「ざる豆腐」です(ゝω・)




取り出し方や器によって呼び方が変わるだけですよ



ざる豆腐は自然と水切りされますので、おぼろ豆腐の中では比較的締まったお豆腐になります～(*´ω｀*)



是非、食べ比べてみてくださいね(＾＾)♪